5月11日，习在河北省沧州市调查调研，来到黄骅市旧乡镇仙庄片区旱碱地麦田，了解当地旱碱麦栽培推行及工业化等状况。

  跟着的脚步，走入这片绿意盎然的期望郊野，旱碱麦正处于灌浆期。和风拂过，麦浪滚滚。

  旱碱麦是抗干旱耐盐碱的小麦种类。黄骅市坐落河北省东南部，东临渤海，这儿冬春干旱少雨，土壤盐碱化程度高。普通小麦很难在这样的环境里成长，而旱碱麦却长势杰出。

  “站在田间小路上，面带微笑，手里拿着麦穗”，黄骅市旧乡镇后仙庄村栽培户杨东进说，“向我问询我家麦子的产值，本钱是多少，收入是多少，问了不少细节。”

  黄骅旱碱麦栽培前史悠远持久。据《黄骅县志》记载，旱碱麦栽培在黄骅已有2600余年的前史。原始种类以“小红芒”等为主，亩产仅有50公斤。

  而最近几十年来，历经当地农技人员重复选种与改进，旱碱麦产值逐年“步步高”。现在首要栽培捷麦19、沧麦6002、沧麦6005、小偃60和小偃155等耐盐碱、抗病性强的小麦种类，正终年景亩产值保持在214公斤上下。

  “我向汇报了黄骅旱碱麦的首要种类，咱们南皮生态农业试验站在旱碱麦出产上的支撑效果，给予了必定”，中国科学院南皮生态农业试验站副站长郭凯说，“不只关怀农业，并且特别了解农业。”

  黄骅旱碱麦的质量非常共同，籽粒丰满，光泽通明，富含钙、钾、铁、锌等多种微量元素，蛋白质含量在13%至16%（国标12.2%）。特别是小麦粉，出粉率在76%左右，湿面筋含量在35%以上（国标30%）。这样就构成了面粉和面不粘手、耐性强的长处与特性，蒸出来的馒头、面花等食物，麦香浓郁、软绵劲道、口感舒适。

  近年来，黄骅市坚持以农业供应侧结构性变革为主线，积极探索推行“新式农业运营主体+科技支撑+标准化（规模化）”出产运营形式，标准化亩产约320公斤，规模化亩产约235公斤。现在黄骅市终年旱碱麦栽培培育面积约61.8万亩，总产约13.26万吨。

  经过近几年工业化展开，黄骅市现在有较大型面粉加工公司20家，年加工能力挨近50万吨，全市已构成集订单农业、收储中转、面粉加工、食物出产等功能于一体的“全工业链小麦工业”。不只处理了粮食问题，也带动农人持续增收。

  “亲临一线重视旱碱麦，作为一名农业科学技术工作者，我感到极大的鼓动，信心倍增！”郭凯表明，“接下来，咱们必定紧记的嘱托，持续扎根盐碱地，在耐盐作物种类挑选和使用、盐碱地土壤培肥改进等方面展开研讨，研制更多新技术，把旱碱麦产值提上去，为国家粮食安全做出咱们农业科学技术人员的奉献。”